Grønnsakspai
Bryn en gul lök med vitlök och 5 ansjovis (i olja) i rikligt m olivolja.
Häll på ett par matskedar vatten och lägg på ca 4-500 g strimlad Mangold. Krydda m 1 ss mejram, salt o peppar. Lägg på lock och låt koka ca 10 min.
Vispa ett par ägg m ca 100g Cottage cheese o ev lite riven parmesan. Blanda med mangolden och häll över allt i en form m pajdeg, gärna grov. In i ugnen 200 grader ca 40 min.
Porsgrunn andelsgård 