Kategori: Høstemeldinger

Høstemelding nr 1-2015

Hurra!

Endelig kan der høste i åkeren. Reddiken er fin og god!

ReddikMeldestok
Og så er der bonus i form av meldestok, som er en ugress, men som også er en fantastisk spiselig plante, du kan bruke som spinat. Og der er rikelig å ta av!

Høstemeldingen kan du laste ned her: Hoestemelding nr 1-2015

Har du litt ekstra tid når du er i åkeren, har salaten, maisen og bønnene bruk for litt hjelp. Informasjon finner du i høstemeldingen og på oppslagstavlen i åkeren.

Ha en fin helg!

Rabarbra og økologisk gris og lam

Det har vært en kald vår og det gror sakte i åkeren. Men det gror og vi sender ut høstemelding fra åkeren så snart der er noe å høste.

Rabarbra

Rabarbraen hos Bente Bråthen er høstet men der er fremdeles rabarbra å høste hos gartner Endre Løwe, så har du lyst på rabarbra kan du høste i hagen til Endre på Trymsveg 2 i Porsgrunn.
Rabarbraen er plassert forbi carporten, ikke langt fra drivhuset i andre enden av tomta når man går inn innkjørselen. Mest rabarbra er det hos naboen, tvers over gjerdet for drivhuset. Den kan også høstes!
Har du tidlige grønnsaker i hagen, du vil dele? Send en epost til daglig leder, Anna Sofie Willumsen, så vil hun formidle videre – eller ta det med på dugnad og del ut godsakene der.

Økoligisk gris og lam fra Lislau Gård

Å være andelshaver gir deg nå mulighet til å få kjøpt lokalmat fra andre lokale produsenter av økologiske produkter.

Lislau gård i Sannidal driver økologisk med fokus på dyrevelferd og miljøvern.
Ta en titt på Facebooksiden deres hvis du vil se noen fine bilder fra dagliglivet på gården.
https://www.facebook.com/lislau?fref=ts

De sender villsau til fjells i sommer.
De tar nå imot bestilling på slakt av økologisk villsau og -lam. De leverer dyr til slakter Jens Eide i Lillesand. Det betyr kort transport for dyra. De har også 17 økogriser, og har muligens de første slakteklare i august. De slaktes også hos Jens Eide.

De kan dele opp etter ønsker, i hel halv eller diverse smådeler, som lår, koteletter, bog osv.
De deler opp etter ønsker eller selger ferdige pakker med variert innhold fra kjøttdeig til koteletter, lår m.m.

Som andelhaver har du fått tilsendt en epost med bestillingsskjema. Hvis du ikke har mottatt epost, kan det være fordi:

  • du har fått ny epostadresse?
    Send en epost til daglig leder Anna Sofie Willumsen asw@drodleriet.no så får vi rettet i medlemsregistret.
  • du har glemt å betale din andel?
    skynd deg å betal, så får du bestillings skjemaet asap!

Har du lyst til å bli andelshaver og få tilgang til bestilling hos andre lokale produsenter? Bestill din andel på Bli andelshaver

Gulerøtter til jul!

BEMERK ENDRET TIDSPUNKT
Fredag d. 19. desember kan du som andelshaver hente gulerøtter kl. 16-17,30 på Hotel Vic. Oppmøte ved varemottaket i Skolegate mot krysset til Storgate

Vel møtt!

I år har vi vært så heldige å ha litt gulerøtter på lager. Og når er det bedre å ha ferske gulerøtter enn til jul?
Derfor kan du som andelshaver hente gulerøtter fra åkeren hhv. d. 17 og 19. desember kl. 16-18 på Hotel Vic.

Oppmøte ved varemottaket i Skolegata, mot krysset til Storgata.

Først til mølla – og er der fremdeles røtter igjen, gjentar vi senere på vinteren.

DSC_0584 DSC_0597 IMG_20141026_135657

Høstemelding nr 14 2014

Ta-da! Like sikkert som at det er torsdag kommer høstemeldingen. Det er ingen nyheter denne uken, men det ryktes om høsteklare oransje favoritter neste uke. Den som leser får se.

Last ned ukens høstemelding

01862-img_2147

Foto: Eva Rinker

Det er flere grønnsaker på hell (se høstemeldingen). Det betyr at dere kan fråtsehøste, og da passer det vel å følge råd og tips for forvelling og frysing. Eva har skrevet litt om det her.

Grønnkålen er et unntak, for den kan godt stå ute lenge – den blir sågar bedre med en frostnatt eller to på seg. I fjor høstet vi den godt over nyttår.

Apropos grønnkål – vi har fått tips fra andelshaver Noomi, som synes det er leit at det blir høstet så lite av den flotte og supersunne grønnsaken. Dette kan dere godt legge dere på  minnet, og med det ønsker vi dere en god avslutning på uken:

Jeg har frosset ned grønnkål i mange år, og på den måten har jeg hatt tilgang til denne supersunne grønnsaken hele vinteren. Jeg skjærer vekk midtstilken og fryser den ned i store poser. En dag jeg har god tid, tar jeg opp en og en pose, og klemmer på den til all kålen er i små biter. Så heller jeg bitene i plastbokser og setter dem i fryseren så raskt som mulig. (bokser fordi de er lettere å stable i fryseren.) Småstilkene  kan man plukke ut når man heller den i bokser.

I denne tilstanden er det lett å bruke grønnkålen. Hell den frosset rett i kokende suppe, eller som jeg bruker den mest; I et solid lag i bunnen av en pai, før jeg fyller opp med andre grønnsaker som det er på tide å bruke og eventuelt middagsrester,og til sist heller jeg på eggestand.

PAIBUNN: 50gr.grovt sammalt mel,150gr.hv.mel,100gr.smør,1kryddermål salt. dette smuldres godt.( jeg bruker K-spaden til Kanwoodmaskin) Ha i i underkant av 1/2 dl, vann, og rør videre til deigen har samlet seg til en klump. Pakk i plast og sett i kjøleskap en time. Kjevle ut og ha den i paiform. Trykk den godt opp oppover kantene. Prikk med gaffel i bunn,og stek 15 min.ved 200 gr. litt høyt i ovnen. Ta den ut og ha på fyllet.

EGGESTAND: 3 egg piskes sammen med 2 1/2 dl. melk, 1 ts. salt, litt pepper, litt mer paprika og 1 sp.s. tørka basilikum. Har jeg noe rømme el. lign. som det er på tide å bruke opp, erstatter jeg litt av melken med det.

Stekes litt lavt i ovnen ca, 45 min. ved 200 gr.

Høstemelding nr 13 2014

Hurra, det er torsdag igjen!

Denne uken vil vi fremme spesielt blomkål og brokkoli, for de er på hell og trenger å høstes. Løken kan også med fordel høstes mer av. Ta til dere skjems. Nytt av uken er enda en sort poteter, nemlig Troll.

Last ned ukens høstemelding

Denne uka har vi fått en oppskrift fra Anett, en av våre andelshavere – en fristende grønnsakspai. Den finner du her

NYORK2

Fra Ny Ork 2013

God høsting, og husk å besøke Ny Ork til lørdag. Der står vi sammen med Meierigården og selger grønnsakssuppe, og vi fortsetter kampanjen med redusert pris på andeler.